近年来中国餐饮企业吸纳的就业人员在逐渐增加，餐饮企业一线员工的工资也在增长，餐饮业就业扶贫功能越来越强。
中国饭店协会23日透露，餐饮业是民生产业，属劳动密集型行业，对劳动者的技能要求普遍较低，能够大量吸纳就业。尤其在目前经济下行的情况下，餐饮业是保证就业的一个主要行业。贫困地区待业人员和剩余劳动力到餐饮企业就业是快速脱贫的有效路径。
据介绍，2018年餐饮企业拥有一线员工的平均值为2939个，并且整体上来说吸纳就业人数在逐渐增加。
在薪酬方面，餐饮企业中一线员工工资均值为3881元，较上年变动均值为上涨11.1%，一线员工工资水平稳步提高。
为了更好地发挥餐饮业就业扶贫功能，受人社部的委托，中国饭店协会今年参与深度贫困地区“三区三州”的技能扶贫工作。在11月举办的第二十届中国美食节上，中国饭店协会也将大力推进有用工需求的餐饮企业与有务工需求的贫困地区对接，帮助贫困地区的富余劳动力实现就业。
